MetaFEST 2022
Es gibt immer was
zu feiern, auch wenn
es nur das Bier ist!
Direkt am Hafen, in den Riverkasematten, liegt das ÜberQuell – unsere Sommerfeier-Location 2022.
LoCation
Norddeutsche Coolness trifft auf einen bunten Mix aus Brewpub, Micro Brauerei, Pizzeria und Biergarten am Hamburger Hafen. Handgemachte Biere aus der hauseigenen Brauerei. Neapolitanische Pizzen aus einem handgemauerten italienischen Ofen. Leckerste Salate & Bowls. Dazu Rock’n`Roll, Street Art, und das alles in den traditionsreichen Riverkasematten auf St.Pauli.
PIZZA
Gebacken im neapolitanischen Stil. In einem handgemauerten Ofen von einer der letzten Manufakturen aus Neapel. Mit bestem Mehl von Caputo und gequetschten Tomaten aus Kampanien. Der Fior di Latte Mozzarella kommt aus der Käserei Fior d´Agerola und unser Teig ruht und reift 2 bis 3 Tage. Das macht ihn so bekömmlich, fluffig und leicht.
Brauerei
Wat, wer bist du denn!? Gestatten, die Brauwerkstatt. Um es kurz zu machen: Wer wissen will, wie so eine Brauanlage funktioniert, was in einer Brauanlage so abgeht und warum das ÜberQuell Bier so schmeckt, wie es schmeckt, ist eingeladen, das alles kennen zulernen. Und zwar bei der Metaways-Brauereiführung, die sich sehen und – Du ahnst es – auch sehr gut schmecken lassen kann. Denn ein Biertasting gibt’s inklusive, samt Wissen vom Fass!
